Wat is er zo super aan supervoedsel?

What's so super about superfoods?

Superfoods - Wat zijn dat?

Superfoods zijn hele voedingsmiddelen die zijn іdentificeerd door toonaangevende voedingsdeskundigen en diëtisten als zijnde hoog іn een verscheidenheid van essentiële vitaminen, mineralen, en fytochemicaliën - de stoffen in alle planten die hen kleur, smaak en weerstand tegen ziekten geven. Superfoods bevatten meer ziektebestrijdende bestanddelen dan andere voedingsmiddelen met vergelijkbare hoeveelheden eiwitten of vetten.

Hoewel alle groenten en fruit vitaminen en voedingsstoffen bevatten, bevatten sommige veel grotere hoeveelheden van deze voedingseigenschappen. Deze voedingsmiddelen zijn bekend geworden als superfoods, en de beschrijving is duidelijk als je meer te weten komt over hun gezonde krachten. Het is alsof de natuur alle noodzakelijke voedingsstoffen in een prachtige reeks voedingsmiddelen heeft gestopt waarvan iedereen kan genieten.

Maar ook al behoren groene voedingsmiddelen tot de meest nutriëntenrijke voedingsmiddelen op aarde, de meeste mensen eten er niet genoeg van om er de vruchten van te plukken. Groenten voorzien uw lichaam van gemakkelijk opneembare vitaminen, mineralen, aminozuren, vezels, chlorofyl, enzymen en alkalische mineralen die helpen zuren і in het bloed en de weefsels te neutraliseren.

Superfoods - Waarom zijn ze belangrijk?

Laten we, zonder al te technisch te worden, eens kijken naar de drie grote voordelen die alle superfoods bieden en waarom ze zo belangrijk zijn: antioxidanten, voedingsstoffen en vezels.

Antioxidanten
Antioxidanten versterken het immuunsysteem, de spieren, botten en huid door het lichaam te beschermen tegen slijtage. Naarmate we ouder worden, beginnen zich celbeschadigende "vrije radicalen" te vormen als gevolg van stress, overmatige lichaamsbeweging, langdurige blootstelling aan de zon, en ongezond bewerkt en suikerrijk voedsel. Antioxidanten stabiliseren de celbeschadiging en minimaliseren de schade die door vrije radicalen wordt veroorzaakt.

Voedingsstoffen
De meeste van deze voedingsmiddelen bevatten belangrijke vitaminen en mineralen die in uw voeding nodig zijn, maar waaraan meestal een tekort is. Ze bevatten vitamine A, vitamine C, en de B-vitamine folaat, magnesium en kalium. Sommige bevatten ook goede koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten.

Fibre
De aanbevolen hoeveelheid vezels in een gezonde voeding is 25-30g per dag. De doorsnee Zwitser neemt gewoonlijk de helft van die hoeveelheid en daarom moedigen wij het eten van volwaardig voedsel aan. Zij helpen bij de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen. Vezels verhogen de insulinewerking en geven u een verzadigd gevoel, terwijl ze het risico op ziekten verlagen.

Er is geen excuus om niet op de een of andere manier aan alle gezonde, nutriëntrijke groene en volle voedingsmiddelen te komen. Het belangrijkste is om een manier te vinden om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid superfoods te consumeren op een manier die voor jou het beste werkt.