40 Min / Portionen 2-4

Zutaten

Anleitung

Heize den Ofen auf 200°C und stelle die Pfanne, in der dein Dutch Baby gebacken wird, ebenfalls rein, damit es vorgeheizt wird.

Vermische alle Zutaten für den Teig, außer das Kokosöl, miteinander. Gebe danach das Kokosöl in die vorgeheizte Pfanne und anschließend den Teig für 30-35 Minuten im Ofen backen.

Für die Marmelade alle Beeren mit dem Açai und dem Ahornsirup in einem Topf geben, zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Anschließend die Marmelade in einen Mixer geben und zu einer einheitlichen masse verarbeiten. Die Chiasamen einrühren und beiseite stellen.

Nach dem Backen des Dutch Baby's mit Kokosnussjoghurt, der Marmelade und mit frischen Beeren dekorieren. Für einen zusätzlichen Crunch die Bananenchips dazu geben.