10 Min / 2 Portionen
Zutaten
Blaubeere Açai Jam: 1 Packung gefrorenes Açai Püree, 100g gefroren Blaubeeren, 1 EL Ahornsirup, 1 EL Chiasamen
Smoothie: 62g eingeweichte Cashews ( in lauwarmen Wasser für 4 Stunden einweichen lassen oder für 30 Minuten in heißem Wasser), 100 Hafermilch, 1 Packung gefrorenes Açai Püree, 150g gefrorene Blaubeeren, 1 EL Ahornsirup, 2 EL Chiasamen
Topping: 250g Kokosnussjoghurt, gefrorene Himbeeren, dein Lieblingsgranola, Mandelmus
Anleitung
Für die Marmelade alle Zutaten (außer die Chiasamen) in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann für 5 Minuten köcheln lassen. Chiasamen dazu geben, einrühren und alles pürieren. Zum Abkühlen dann beiseite stellen.
Für den Smoothie alle Zutaten pürieren und auf 2 Gläser aufteilen.
Die Marmelade mit dem Joghurt kombinieren, um eine marmorierte Creme zu erhalten und zum Smoothie dazu geben.
Mit Granola, Himbeeren und Mandelmus dekorieren.