20 MIN / 8 STÜCK
Zutaten
Nut Bites: 20g gepuffte Quinoa, 30g Puffweizen, 150g gehackte Mandeln, 130g gehackte Cashews, 1 Packung grob gehackte Açai Erdbeerchips, 120ml Ahornsirup, 120ml geröstetes Mandelmus
Schokolade: 3 Packungen Açai Schokolade mit Mandel, 5 EL Kakaopulver, 1 TL Kokosnussöl
Anleitung
Alle Zutaten für die Nut Bites mischen und dann beiseite stellen. Ahornsirup und Mandelmus in einem Topf erwärmen (nicht kochen lassen), dann über die Zutaten gießen und alles miteinander mischen bis eine einheitliche Masse entsteht. Die Masse in eine kleine Form drücken (20x20cm) und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis alles fest geworden ist.
Alle Zutaten für die Schokoladensüße in ein Wasserbad schmelzen lassen. Die Nut Bites aus dem Kühlschrank nehmen und in kleine Häppchen schneiden.
Jedes einzelne Häppchen in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf ein Backblech it ausgebreitete Backpapier legen.
Im Kühlschrank alles für ca. 30 Minuten fest werden lassen und dann genüsslich naschen!